宝宝辅食喂养需注意,如何补充铁

  现在都提倡科学育儿,研究表明宝宝6个月后就需要通过辅食来补充体内的铁元素,母乳里面的铁含量是很低的,已经满足不了宝宝的营养摄取。现在很多看起来健康的宝宝其实都被诊断为缺铁性贫血。所以科学育儿是非常有必要的的,已经不仅仅停留在吃饱就行的层面。

宝宝辅食喂养需注意,如何补充铁

  有著名儿科医生曾说”对于孩子来说,预防缺铁性贫血,只需要从辅食添加开始,多从饮食上加以注意,是完全可以做到的。”

  为什么要补铁?

  铁元素是合成血红蛋白的重要原料,而血红蛋白能与氧结合,并将氧运输到全身各器官,维持器官的正常运作和生长。

  通过之前的文章可以了解到,胎儿(足月)肝脏内储存的铁能够维持自身从出生到大概满6个月的使用量。到宝宝满6个月后,就需要开始添加富含铁的辅食,而不能再仅仅依靠纯母乳(铁含量低)喂养。

  如果爸爸妈妈没有为宝宝正确地添加辅食,导致宝宝补铁不及时,让身体中的铁元素长时间处于缺乏的状态,则会给身体带来很大的影响,容易引起面色苍白、贫血等症状。

  如何通过辅食补铁?

  1.选择富含铁的婴儿营养米粉

  婴儿最先添加的辅食应该是富含铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。从传统饮食习惯来看,谷物类的食物能让身体更易接受和吸收,所以宝宝的辅食推荐强化铁的婴儿米粉。待宝宝适应了婴儿营养米粉后,就可以开始添加肉和菜了。

  此外,鉴于各种原因,爸爸妈妈除了给宝宝吃婴儿米粉外,可能还会给宝宝吃其他的成品辅食,如:蔬果泥、肉松肉泥等。那么,在选择成品辅食时,爸爸妈妈也要注意选择富含铁的辅食,以保证宝宝能从辅食中获取足够的铁元素。

  2.每天保证动物性食物的摄入

  富含铁的食物种类大致划分的话可分为动物性食物和植物性食物。而从铁的吸收率来看,动物性食物是补铁的最好来源。

  来自动物血红蛋白的铁是吸收率高的血红素铁,其吸收率超过20%,也不容易受到食物中其他成分的干扰。在动物性食物中,红肉、动物肝脏、动物血中铁元素含量非常丰富,因此,爸爸妈妈每天都要保证宝宝动物性食物的摄入,尤其注意每天让宝宝摄入适量的红肉(和白肉搭配着吃),每周摄入1~2次动物肝脏和动物血。

  根据《中国居民膳食指南2016》的建议,不同年龄段的宝宝每天所摄入的肉禽鱼总量推荐如下:7~12月龄 : 50g1~3岁 : 50~75g4~5岁:70~105g

  Tips:这里的50g,大概是妈妈(中等身材)掌心大小的量。

  3.多吃促进铁吸收的食物

  看完上一点,爸爸妈妈可能会疑惑:不是还有很多富含铁的植物性食物吗?为什么没有提到要多吃呢?确实,植物性食物应该多吃,但并不是因为其中富含铁而建议多吃,而是因为其中富含的维生素能促进铁的吸收。

  前面已经提到了,血红素铁是吸收率高的铁,而那些看起来含铁量高的蔬菜水果,只含有吸收率低、容易受到食物中其他成分干扰的非血红素铁。比如:菠菜中的草酸会与铁结合形成不溶性化合物,影响铁的吸收。

  不过,由于植物性食物中含有丰富的有机酸、维生素,能够促进铁的吸收,因此建议日常除了多吃富含铁的动物性食物外,还要适当增加植物性食物的摄入量,如:水果、大豆、绿叶菜等。

  Tips:在烹饪高草酸的蔬菜(如:菠菜、苋菜)之前,应先焯下水。

  宝宝缺铁会造成智力发育,免疫力下降,影响身体健康等问题,宝妈可以定期查血关注铁那一栏数据,当然,如果爸爸妈妈可以亲手下厨给宝宝制作新鲜美味的辅食,那是再好不过的。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注